Idéal pour vos recettes
- Râpez le parmesan. Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en 2 et dégermez-la.
- Mixez le basilic, l’ail et les pignons.
- Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive, le jus de citron et mixez encore quelques secondes.
- Salez et poivrez en fonction de vos goûts.
- Pour un plat de pâtes au pesto, conservez une petite quantité de l’eau de cuisson afin de délayer la sauce si nécessaire.
Bon appétit !
