Pour un peu de fraicheur !
- Dans un bol, délayez la levure avec le lait
- Dans un saladier, mélangez la farine, le lait avec la levure, la crème et l’huile
- Pétrissez au robot jusqu’à ce que la pâte soit élastique et se décolle facilement des parois
- Formez une boule, couvrez la d’un torchon et laissez reposer une heure
- Découpez la pâte à naan en quatre et façonnez des boules. Etalez-les à l’aide du rouleau à pâtisserie
- Tartinez les de Mont d’Or, râpez de la truffe, salez et poivrez
- Repliez le rond en deux pour former une demi-lune, soudez les bords et étalez légèrement avec le rouleau
- Chauffez un peu d’huile sur une poêle chaude et dorez chaque naan des deux côtés
- Servez bien chaud !
Bon appétit !
