Si vous recherchez un fromage de Marseille authentique, il vous faudra découvrir les nombreux producteurs et les terroirs que nous sommes allés rencontrer.

Gratin de courgettes, riz et mimolette

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De quoi régaler vos papilles…

  • Mettez le riz à tremper dans un bouillon de volaille
  • Pendant ce temps, lavez les courgettes et râpez les sans les peler
  • Dans un saladier, mélangez 3 oeufs avec 200ml de crème fraîche puis ajoutez sel, poivre et cumin
  • Ajoutez 1kg de courgettes râpées
  • Mélangez délicatement en ajoutant 150g de mimolette râpée
  • Reversez sur le mélange riz-bouillon et mélangez à nouveau
  • Versez le tout dans un plat allant au four
  • Faire cuire au four à 180 degrés entre 35 et 45 minutes
  • Servez bien chaud !

Bon appétit !

À PROPOS

Bienvenue chez Raisin-Crème, crèmerie, cave à vins et fromagerie à Marseille.
Toutes l’année, nous associons vins et fromages en fonction des saisons. Nous vous accueillons dans notre boutique du 13008 avec le sourire pour vous raconter une histoire : celle de nos produits.